從春節屠蘇酒到端午雄黃酒，節慶裡的酒。
類型：酒與節｜年代：中華
中國的節慶，離不開酒。春節喝屠蘇酒，端午喝雄黃酒，中秋喝桂花酒，重陽喝菊花酒。每一個節慶，都有一種「對應的酒」。
這不是「節慶喝酒」，是「節慶用酒」。酒在節慶裡，不是「飲料」，是「儀式」——喝的不是醉，是平安、是驅邪、是團圓。
第一層：春節屠蘇酒——驅疫
屠蘇酒，是「藥酒」。相傳華佗創方，用大黃、白朮、桂枝、花椒等藥材，泡在酒裡。除夕夜喝，初一早上喝，為的是「驅疫、避邪」。這不是「喝酒慶祝」，是「用酒防疫」。
第二層：端午雄黃酒——驅蟲
雄黃酒，是「礦物酒」。雄黃是中藥，加進酒裡，塗在小孩額頭、耳鼻，為的是「驅蟲、避蛇」。白蛇傳裡「雄黃酒現原形」，就是這個典故。這不是「喝酒」，是「用酒驅蟲」。
第三層：中秋桂花酒——團圓
桂花酒，是「花酒」。中秋桂花開，採桂花泡酒，一家人喝。這不是「喝酒賞月」，是「用酒象徵團圓」——桂花是「貴」，酒是「久」，合起來就是「富貴長久」。
這筆在站上哪裡讀：
① 工具箱節慶：中華節慶年曆（春節、端午、中秋）
② 春節（屠蘇酒）
③ 端午節（雄黃酒）
怎麼理解酒與節慶：
下次過節，注意「節慶喝什麼酒」。不是「隨便喝」，是「喝對應的酒」。春節喝屠蘇，端午喝雄黃，中秋喝桂花，重陽喝菊花。每一種酒，都是一種「祝福」。
「節慶用酒」的歷史，可追溯到先秦。《詩經》「為此春酒，以介眉壽」，是「春酒祝壽」。《荊楚歲時記》記載「正月一日……進屠蘇酒」，是「春節屠蘇酒」的最早記載。
唐宋以後，「節慶用酒」成為定制。唐代「中和節」喝「宜春酒」，宋代「端午」喝「雄黃酒」，明代「中秋」喝「桂花酒」，清代「重陽」喝「菊花酒」。每個朝代，都為節慶「配一種酒」。