松柏長青茶產於南投縣名間鄉松柏嶺，是台灣重要的烏龍茶產區。以「松柏香」聞名，湯色金黃，滋味醇厚，有花果香。松柏嶺海拔 200–400 公尺，是台灣最大的茶區之一。 沖泡水溫 90–95 度，紫砂壺或白瓷蓋碗。松柏長青茶耐泡，可回沖 6 次。四季皆產，春茶、冬茶最佳。 松柏長青茶始於清代，19 世紀從福建引進茶種。日治時期，松柏嶺成為台灣重要茶區。1970 年代後，松柏長青茶成為台灣中部代表茶。